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肉骨茶(バクテー)の素材セット発売

肉骨茶(バクテー)の素材セット発売開始。
「肉骨茶(バクテー)の素材セット」
いろいろ考えた末、味付けはシンプルでノーマルというかニュートラルというか。個性も控えめ。いや、もともと個性の強いものだから、奇をてらうような味付けはしていない。結局はそれが一番いいと判断した。
そういえば、市販されている固形のカレールーも、よく売れているやつは、あとひと味足りないくらいに調整されているのではないかと、そんな気がする。パッケージの作り方をなぞってそのまま作っても、なにかモノ足りないことがある。そこで、各自思い思いに調味料を足したり、スパイスを足したり、具を変えてみたり、野菜ジュースを使ったり、インスタントコーヒー入れてみたり。そうやって自分の味をつくって楽しむ隙間がある。それが家庭の味となって、なじみのあるものになるのだ。
それでも、初めて作るときには、当店のレシピどおりでまずは試して欲しい。できれば醤油も入れないほうがいい。

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