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十全大補湯・水の量を変更

十全大補湯のレシピの、水の量を変更。
1リットルから1.5リットルへ。
土鍋の形状によっては、水の蒸発が多く、出来上がりのスープの量が少なくなりすぎる。とくに、いわゆる日本の鍋料理に使われる底の浅いタイプや、少し大きなサイズの土鍋を使う場合は、蒸発が早い。
十全大補湯
煮込む途中でスープの量が少なくなりすぎる場合は、水を足していただきたい。
【十全大補湯・薬膳スープの素材セット】


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